2 Rekomendasi Resep Olahan Daging untuk Makan Siang, Sedap Mantap!

• Kamis, 24 Jan 2019 - 19:54 WIB
Dendeng balado untuk makan siang (Foto: Cookpad)

Bunda, masih punya stok daging sapi di rumah? Olah saja yuk untuk menu makan siang hari ini. Kalau mau buat hidangan yang praktis, lezat, dan menggugah selera, sajian dendeng balado dan mun tahu daging bisa jadi pilihannya.

 

Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Kamis (24/1/2019), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Sajikan bersama nasi putih hangat.

 

Dendeng Balado

 

Bahan-bahan:

 

1/2 kg daging sapi tanpa lemak

Kentang secukupnya, digoreng

10 siung bawang merah

1 ons cabai merah

1 sdt garam halus

1 sdt air asam jawa

Minyak sayur Secukupnya

 

Cara membuat:

Rebus daging dengan air hingga lunak. lalu diiris tipis dan digoreng sebentar memarkan daging hingga pipih. Sisihkan;

Haluskan cabai dan bawang merah, bisa digiling kasar. Tumis hingga cabai matang dengan api kecil sampai rasa pedas cabai hilang;

Setelah itu beri garam dan air asam. Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng lalu angkat. Sajikan selagi hangat.

 

(Foto: @berbagiresep/Instagram)

 

Mun Tahu Daging Cincang

 

Bahan-bahan:

1 blok tahu sutra (250 gr)

150 gr daging sapi cincang

2 siung bawang putih, cincang

1 ruas jahe, geprek (sktr 1-2 cm)

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt kaldu jamur

Gula dan garam secukupnya

Air matang secukupnya

1 tangkai daun bawang

 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum;

2. Masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah warna;

3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, gula dan garam lalu tuang air secukupnya;

4. Masukkan tahu sutra, tes rasa, tunggu sampai agak meresap. Tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

 

 

Source: Okezone.com