Cobain Makan Serangga Krispi di Phuket, Rasanya Ngeri-Ngeri Sedap!

• Senin, 28 Jan 2019 - 14:29 WIB
Penjual serangga goreng (Foto: Dinno/Okezone)

BELUM ke Thailand rasanya kalau tidak melihat penjual serangga krispi. Makanan ekstrem satu ini sangat terkenal di Thailand, bahkan jadi salah satu daya tarik wisata kulinernya!

 

Sepertinya butuh nyali lebih untuk sekadar mendekati si penjual atau bahkan menyantapnya. Serangga yang tampak menjijikkan itu diletakkan di atas nampan namun tidak menggeliat, alias sudah tersaji dalam keadaan matang.

 

Yang paling terkenal adalah jangkrik. Tapi ada jenis lain seperti ulat bambu, rayap, kecoa, kumbang, lebah, ulat kayu, belalang hingga kalajengking. Sebelum di deep fried sampai kering, serangga tersebut sebenarnya sudah dicuci bersih secara hati-hati agar tetap utuh.

 

"Jangan heran kalau lihat serangga di pinggir jalan. Makanan kaki 5 itu terkenal banget di Thailand, termasuk Phuket. Melihatnya memang mengerikan, tapi kalau dimakan kamu bakal merasakan hal yang beda," kata Non pemandu wisata setempat dalam bahasa Inggris di Phuket, Thailand, belum lama ini.

 

 

 

Semua serangga-serangga itu tersaji terpisah tergantung jenisnya dalam satu nampan. Kalau ada yang beli, tinggal diserok dengan sendok nasi dan dimasukkan ke kantung plastik.

 

Ada satu tips penting sebelum cobain makan serangga goreng. Jangan makan berbagai jenis sekaligus. Sebab,

 

kemungkinan serangga-serangga ini bakal menimbulkan alergi. Dampaknya memang ringan, mulai dari gatal, muntah hingga demam! Kamu enggak mau liburan jadi berantakan gara-gara makan serangga bukan?

 

"Kalau beli satu-satu, makanya si penjual membanderol harga perjenis serangga. Takutnya ada alergi," ungkap Non.

 

Harga perporsi dari serangga ini memang beda-beda. Untuk serangga yang populasinya banyak seperti jangkrik, belalang, ulat bambu dan ulat kayu biasa dijual 20-40 Baht atau Rp8900-Rp17.800. Yang paling mahal adalah kalajengking, harganya bisa 200 Baht atau Rp89 ribu perekor.

 

 

 

Enggak mau ambil risiko alergi, paling aman coba deh jangkrik goreng. Kalau beli sebungkus, isinya 8-10 ekor tergantung ukuran. Rata-rata serangga gorengnya ditabur sejumput garam dan beberapa helai daun kari goreng. Mungkin agar saat disantap tak terlalu tampak mengerikan ya!

 

 

"Tetap dikasih bumbu, apalagi baru pertama coba. Walau bagaimanapun ini tetap makanan, biar yang baru ngerasain enggak begitu jijik," kata Non.