Kari Sayuran dan Bakso Sapi, Cocok untuk Makan Siang

• Selasa, 5 Mar 2019 - 15:44 WIB
Kari sayuran dan bakso sapi (Foto:Ilustrasi/Taste)

BAGI  Anda yang masih belum memiliki ide memasak apa untuk siang ini, kari sayuran dan bakso sapi sepertinya bisa menjadi alternatif pilihan Anda.

 

Bahannya yang mudah dicari, ditambah rasanya yang nikmat, membuat makanan ini cocok dihidangkan saat makan malam bersama anggota keluarga. Berikut resep dan cara membuat kari sayuran dan bakso sapi sebagaimana dilansir Instagram @rasasayange.

 

Bahan 1:

300 g kentang, potong dadu besar

1 buah wortel, kupas, belah 2, rajang serong agak tebal

100 g kembang kol, potong serasi

100 g buncis, potong 3 cm

15 buah baso sapi, potong bulat 3 bagian

3 buah cabai merah, belah 2, rajang serong

 

 

Bahan 2:

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

50-100 ml air

 

Bahan 3:

6 sdm minyak goreng

500 ml santan sedang kentalnya

1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara

1 sdt garam

1 sdt gula

250 ml santan kental

 

Cara membuatnya:

1. Haluskan bahan 2. Panaskan minyak goreng, tumis bahan 2 hingga harum dan matang atau sampai minyak bening kembali. Masukkan Desaku Bubuk Kari Nusantara ke dalam gelas, lalu tambahkan santan sedang kentalnya. Aduk hingga larut. Masukkan larutan Desaku Bubuk Kari Nusantara ini ke dalam tumisan;

 

2. Kecilkan api, masukkan garam dan gula. Masukkan kentang dan masak hingga cukup matang. Masukkan sisa bahan 1 dan cabai merah. Aduk rata hingga sayuran mulai matang. Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih dan matikan api. Angkat. Kari sayuran dan bakso sapi siap dihidangkan.